L´habitat du cerf élaphe d´Anatolie est la zone triangulaire couvrant la Méditerranée, l´Égée et l´Anatolie centrale, s´étendant vers le nord du pays jusqu´à la région de la mer Noire. Il atteint une longueur de corps supérieure de 2 mètres, une hauteur d´épaule de 1,50 mètre et un poids de 300 kg.